Увеличить
клубника - 500г; сахар - 200г; лимон (сок) - по вкусу; сливки (жирность 30%) - 300 мл.
|
 | Клубнику перебрать, при необходимости вымыть, удалить чашелистики. Ягоды пюрировать вместе с сахаром и лимонным соком. |
 | Чтобы избавиться от семян клубники, протрите пюре через сито. |
 | Отдельно взбиваем сливки. |
 | Смешиваем ягодное пюре со взбитыми сливками. Взбиваем смесь еще раз. |
 | Перелить клубнику со сливками в контейнер и ставим в морозилку примерно на 30 минут. Когда по краям смесь замерзнет, перемешать мороженое. Поставить контейнер опять в морозилку и оставить до полной готовности мороженого.
Для сервировки ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) сформовать шарики мороженого, уложить их в креманки и украсить свежей клубникой.
|
